Demeyere Cookware, experience the quality, taste the difference.

Juiste temperatuurregeling

De Demeyere producten werden speciaal ontwikkeld met ergonomische handgrepen die koel blijven, vooral op een elektrisch fornuis. Het blijft noodzakelijk om voorzichtiger te werken wanneer u op een gasfornuis kookt. In dat geval moet de vlamdiameter altijd aangepast worden aan de diameter van de pan zodat de grepen zo weinig mogelijk opwarmen door de gasvlam. Het gebruik van ovenwanten of pannenlappen kan dus nodig zijn wanneer de pot/pan op een gasfornuis staat. De unieke eigenschappen van de kookpotten en van de bodems van de producten zorgen ervoor dat het Demeyere kookgerei gebruikt kan worden op lage intensiteiten van het fornuis en toch de kook- of baktemperatuur kan behouden. Koken of bakken op lagere posities zal niet alleen voor betere resultaten zorgen, maar ook voor energie- en geldbesparing, onafhankelijk van het gebruikte fornuis. 

Begin op een hoge instelpositie van het fornuis tot de nodige temperatuur is bereikt, maar verminder daarna tot een middelmatig of zelfs laag niveau. Dit is vooral belangrijk bij gebruik van de Demeyere bakpannen. De speciale bodem van de pot/pan werkt als een accumulator van hitte. Hij zal ervoor zorgen dat de temperatuur ook op lagere posities wordt bewaard en verzekert een perfecte warmteverdeling. Zo kan u (met deksel op de pan) het voedsel gedurende een langere periode warm houden, ook weg van de warmtebron.


terug