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Cocinar al vapor

Cuando usted opta especialmente por “cocinar al vapor”, significa que quiere lograr el máximo placer culinario. Cocinar al vapor garantiza la conservación de los delicados aromas, el auténtico sabor y el color natural de los productos/ingredientes. Además, se mantienen todos los minerales y vitaminas en un óptimo estado y los platos resultan más ligeros.


Consejos

  1. Dado que el vapor conserva todos los sabores en un estado óptimo, no es necesario añadir sal, pero si quiere añadirla, hágalo después de cocinar los alimentos.
  2. La comida preparada, congelada o sin congelar puede calentarse fácilmente con la olla para cocinar al vapor.
  3. Para evitar la deposición de cal, limpie con vinagre después de cocinar.
  4. Elija ingredientes de la mejor calidad. El vapor no oculta nada, pero cuando a los alimentos les falta sabor en crudo, tampoco serán sabrosos después de cocinarlos al vapor.