Demeyere Cookware, experience the quality, taste the difference.

Gegossene Handgriffe

Durch ihre Form und Ausführung aus "gegossenem" Edelstahl 18/10 bleiben die Griffe auf Elektro-/Induktionkochplatten meistens ausreichend oder sehr kühl. Sie wurden entwickelt, um die Wärmeleitfähigkeit minimal zu halten, damit man sie besser ohne Risiko anfassen kann (50°C). Vorsicht bei Gasbrennern... Flammen, die über den Rand des Bodens lecken, können die Griffe schon erhitzen.

John Pawson for Demeyere Serie:
Dank der doppelwändigen Ausarbeitung des Deckels, bleiben die Griffe am Deckels der Serie "John Pawson for Demeyere" immer kühl. Die lange Griffe am Stielpfannen und Sauteusen bleiben auch kühl auf Elektrokochplatten. Die kleine Griffe am Kochtöpfe können erhitzen beim langen Kochen mit Flüssigkeiten. Die lange Griffe am Bratpfannen bleiben sehr kühl wo man sie festhalten, aber die ersten 6 oder 7 cm gegen der Pfanne selbst können zu heiß werden bei langem Braten. Verwenden Sie am besten Topflappen.

Atlantis Serie:
Die kleine Griffe der Serie Atlantis bleiben lange kühl auf Elektrokochplatten, aber sie können erhitzen beim Kochen mit vielen Flüssigkeiten. Die lange Griffe am Stielpfannen, Sauteusen und Bratpfannen bleiben ausreichend kühl, außer dicht bei der Wänden.