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Ahumar

Ahumar con la sartén multifunción y los accesorios para ahumar de Demeyere

1. Esparza un puñado de virutas de madera sobre la sartén.

2. Coloque la cámara de ahumado sobre las virutas de la sartén. Esta cámara ha sido diseñada para evitar el goteo de la grasa y tiene unos pequeños agujeros por los que se libera el humo hacia los laterales. Nota: ponga papel de aluminio en la parte superior, así facilitará el mantenimiento.

3. Coloque la rejilla de vapor en la sartén para ahumar los alimentos.

4. Por último, tape la sartén y elija la potencia del fuego. El mejor resultado se consigue con temperaturas medias.


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