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Räuchern

Räuchern mit der Multifunktionspfanne und dem Räucherzubehör von Demeyere

1. Streuen Sie eine Handvoll Holzspäne in die Pfanne.

2. Stellen Sie die Räucherkammer über die Holzspäne in der Pfanne. Die Räucherkammer dient der Verhinderung eventueller Absonderungen und hat Rauchlöcher, die den Rauch austreten lassen. Anmerkung: Legen Sie etwas Aluminiumfolie darüber, dies vereinfacht die Wartung.

3. Platzieren Sie den Dampfrost in die Pfanne. Darauf können die Gerichte geräuchert werden.

4. Legen Sie zum Schluss den Deckel auf die Pfanne und stellen Sie das Set auf die Kochstelle. Die besten Ergebnisse werden bei Temperaturen im mittleren Bereich erzielt.


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