Demeyere Cookware, experience the quality, taste the difference.

Sauzen maken

Bťarnaise, mousseline, sabayonÖ stuk voor stuk delicate sauzen die met het nodige geduld dienen klaargemaakt te worden.  Bij het maken van sauzen is het belangrijk dat de warmte goed onder controle blijft en dat de saus gelijkmatig opwarmt met een gelijke temperatuur over de ganse saus.