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InductoSeal by Demeyere

InductoSeal®

Demeyere verwendet den einzigartigen, patentierten InductoSeal-Boden, der aus 7 verschiedenen Legierungen besteht. Ein Kupferschicht, hermetisch in den Boden eingeschlossen, sorgt für eine optimale Wärmeverteilung über den ganzen Boden und schafft eine wärmeleitende Oberfläche, die bis zu 33% größer ist, als bei einem herkömmlichen Boden.

Als einzige weltweit ist diese Kapsel dann fest mit den Seiten des Kochgefäßes verschweißt, die ihrerseits aus Edelstahl 18/10 bestehen.

Die verschweißte Kapsel sorgt auch nog für extra Sicherheit im Falle einer starken Überhitzung (selbst bis zu 600°C) und ist außerdem noch besonders hygienisch, da Schmutz, Fett oder Wasser nicht auf den Boden durchdringen können. Totale Dicke vom Boden: 3,6 mm.