Koken met water
Door de hoge kwaliteit van uw Demeyere kookgerei en het goed afsluitende deksel, is het niet nodig dat u kookt met een grote hoeveelheid water of vloeistof, behalve natuurlijk wanneer u soepen bereidt of andere gerechten die veel water vragen, zoals rijst of pasta. Wanneer u bijvoorbeeld groenten kookt, laat u beter altijd het niveau van het water ver onder het niveau van het voedsel.
Met een relatief kleine hoeveelheid water zal het voedsel eerder worden gestoomd zodanig dat de natuurlijke vitaminen, mineralen, enz. alsook het eigen aroma veel meer worden behouden. Suggestie: u kunt nadien het weinig overblijvende vocht gebruiken in sauzen en dergelijke.
terug