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InductoSeal®

Demeyere utiliza la revolucionaria y patentada tecnología InductoSeal, que emplea 7 aleaciones diferentes en combinación con el acero inoxidable y el cobre, encapsulada herméticamente en la base de los utensilios de cocina. Única en el mundo: la cápsula está soldada alrededor de los lados de la cacerola, compactada en una sola capa suficientemente gruesa y fabricada en acero inoxidable 18/10.

Esta exclusiva tecnología garantiza una distribución óptima del calor a través de la base y dispone de una superficie conductora del calor un 33% mayor a la de las bases tradicionales. Al mismo tiempo, garantiza que el calor, aroma y vapor permanezcan en el interior de la sartén. Es decir, es la solución perfecta para cocer y cocinar al vapor, ya sea con o sin agua, así como para elaborar recetas saludables.

Esta cápsula soldada garantiza una seguridad adicional en caso de sobrecalentamiento (incluso hasta 600°C) y es mucho más higiénica puesto que no contiene ninguno de los habituales bordes que resultan tan difíciles de limpiar y por los que penetra el agua, la grasa y la suciedad hasta el interior de la base.