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InductoSeal by Demeyere

InductoSeal®

Demeyere utilise InductoSeal®, une technologie révolutionnaire et brevetée, composée de 7 alliages. Un disque en cuivre, enveloppé hermétiquement dans le fond de la casserole, assure une diffusion optimale au travers de tout le fond et une surface calorifère supérieure de 33% à un fond traditionnel.

La capsule, unique au monde, est soudée sur les côtés de la marmite même, composée elle, d'acier inoxydable 18/10.

La capsule soudée assure une sécurité supplémentaire en cas de forte surchauffe (même jusqu'à 600°C). En outre, elle est particulièrement hygiénique étant donné que l'eau, la graisse ou la saleté quelconque ne peut plus pénétrer dans le fond. L’épaisseur totale du fond avec le cuivre est de 3,6 mm.