Demeyere Cookware, experience the quality, taste the difference.

Instrucciones

• No deje nunca durante más de seis horas alimentos con alto contenido ácido, como mayonesa, limón puro, vinagre o agua muy salada en su sartén. Los alimentos muy ácidos o agrios pueden provocar la decoloración del producto si están expuestos durante mucho tiempo a él.

• Si la receta requiere el uso de sal, le recomendamos que siempre caliente primero el agua antes de añadirla. Si añade mucha sal al principio, los granos pueden afectar ligeramente a la base.

• Aunque nunca podrán afectar a la calidad y al funcionamiento de sus productos, es mejor que no utilice objetos afilados con sus productos porque podrían rayar o dejar marcas en el acero inoxidable. Es importante tener en cuenta que las posibles rayas y marcas de esa naturaleza no pueden afectar de ninguna manera a la calidad del material ni a la capacidad para cocinar de estos productos.

• La base de las series de Demeyere se ha desarrollado especialmente para resistir a las altas temperaturas. El acero inoxidable sí podría decolorarse a temperaturas que sobrepasen los 350°C/660°F. Esa temperatura es muy superior a la utilizada habitualmente para cocer (100°C/210°F) o freír (+/- 180°C/360°F). 

• Para obtener la máxima eficacia de sus utensilios de cocina de Demeyere, le recomendamos que coloque la cacerola siempre en el fuego adecuado de la placa. Éste debería ser de igual o menor tamaño que la base del producto (no se tome tan estrictamente esta recomendación si utiliza cocinas de inducción porque está dirigido al empleo en cocinas convencionales de gas y eléctricas. En el caso de las de inducción, el anillo debe ser algo más pequeño que el diámetro de la espiral).

• Dada la calidad y la especial distribución del calor en la base, utilizar los utensilios de cocina de Demeyere en una superficie para cocinar con un diámetro más pequeño que el de la propia sartén no debería resultar un problema. Si elige esta opción, tendrá que esperar más tiempo a que se caliente toda la base de su cacerola, ya que comienza a calentarse por el centro y va distribuyendo el calor hacia los laterales.

• Es importante que siga las siguientes normas básicas a la hora de utilizar la sartén en cocinas de gas: el diámetro de la llama de gas nunca debe superar la propia  base de la sartén.


atrás